Les presentamos esta información del barro vidriado en general
Y sobre el barro de Santa María Atzompa
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El barro es una masa que resulta de la
unión de la tierra con el agua y que es utilizado para la creación de distintas
piezas de alfarería.1
Con el fin de impedir que los líquidos se filtren en las piezas de alfarería se pueden usar las técnicas de bruñido o de vidriado.
El bruñido consiste en pulir la pieza de barro con metales o huesos para cerrar los poros antes de introducirla al horno. Esta técnica era usada por los alfareros prehispánicos.2
Se llama vidriado al proceso y técnica alfareros consistentes en aplicar a las piezas de barro, tras su primera cocción, una película o capa que, tras fundirse en un horno, toma una apariencia cristalina. Es por tanto un recubrimiento liso e impermeable conseguido en una segunda cocción que deberá alcanzar de 800 °C a 1300 °C.
Su descubrimiento se sitúa en el Próximo Oriente donde se ha documentado desde el año 1500 a. C
Composición
Los vidriados están compuestos siempre de una cantidad variable de sílice. Son el producto de la combinación de los óxidos fundentes con la sílice, actuando la alúmina como estabilizante.
Los óxidos en los vidriados
Los óxidos que componen los vidriados han sido divididos en tres grupos:
Básicos: óxido de plomo, óxido de sodio, óxido de potasio, óxido de calcio, óxido de magnesio, óxido de bario, óxido de litio, óxido de zinc.
Neutros: óxido de aluminio (alúmina), óxido de boro.
Ácidos: óxido de silicio (sílice), óxido de estaño, óxido de titanio, óxido de zirconio
Tipos de vidriados
Los vidriados cerámicos pueden clasificarse atendiendo a diversos
• En función del tipo de soporte cerámico sobre el que se aplican o de la tecnología empleada: loza, bicocción, monococción porosa, gres, gres porcelánico o porcelana.
• En función de su aspecto una vez cocido: brillantes, mates, metalizados, lustres.
• En función de sus componentes pueden distinguirse los "fritados" y los "crudos".
Fritados
Se denomina frita al procedimiento por medio del cual se hacen insolubles materias primas solubles en agua. Una frita es generalmente un compuesto de óxidos o minerales calentado hasta su fusión y enfriado bruscamente con el objeto de reducirlo a fragmentos pequeños y facilitar su molienda posterior. Otra razón para fritar materias primas es reducir su toxicidad, como por ejemplo los compuestos con plomo.
Crudos
Los vidriados crudos son aquellos en los que los óxidos o minerales en el compuesto no han sido previamente fritados.
Vidriado a la sal
Vidriado tradicional que se consigue bañando la pieza con sal común o arrojando sal dentro del horno durante la cocción de la cerámica. Con este procedimiento se logra formar sobre las obras una capa vítrea de espesor variable, gran dureza y resistencia a los ácidos, de ahí su utilización en caños para desagües y contenedores de líquidos antes de la aparición del plástico.
Vidriado alcalino
Da como resultado un tono turquesa por contener en su composición cobre y sosa o potasa.3
Plomo En Las Vasijas De Barro Vidriado
En el mundo se producen vidriados con contenido de plomo bajo, medio y alto, así como los vidriados libres de plomo. Los esmaltes sin plomo fueron desarrollados específicamente para el sector de la alfarería en México y cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas en materia de solubilidad de plomo y cadmio.
Los vidriados con plomo se conocen como greta y los que no tienen plomo se conocen como esmaltes libres de plomo.
Cocinar a menudo nuestros alimentos en utensilios de cocina tales como el barro barnizado, produce una lenta, insidiosa e inevitable acumulación de toxicidad en el organismo humano. De alguna manera, el plomo ha convivido entre los mexicanos incluso, según diversos investigadores le pone “sabor al caldo” en el cocimiento y guiso de comidas; pero en 1991 comenzó su persecución por las autoridades mexicanas; debido a diversos problemas en la salud en el ser humano.
Le llaman el toxico de “efecto silencioso” y las organizaciones internacionales que estudian sus daños en la salud humana, principalmente en niños, considero que el problema en México es uno de los más grandes con los que lidian a nivel mundial debido a la alta penetración en toda la población.
El plomo es un toxico severo para el humano y se encuentra en el medio ambiente, pero uno de sus principales medios de exposición son las piezas de barro abrillantadas con esmalte con plomo, conocida como Greta. Su acumulación en niños está relacionado con impedir que alcance su nivel de plenitud de inteligencia y su capacidad de atención, según estudios recientes practicados por Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
En 1991 comenzó su persecución por las autoridades mexicanas, en ese tiempo una niña de siete años, de origen estadounidense, bebió una limonada elaborada y almacenada en un vitrolero (olla de barro vidriado) con la sustancia conocida como greta cuyo componente mayor es el plomo. La niña de regreso a su país enfermo y en los exámenes resulto con niveles de plomo en sangre cuatro veces superiores al límite de seguridad norteamericano. El origen de la intoxicación se atribuyó al uso de alfarería vidriada, con greta usada para guardar limonada.
Este hecho, sumando al trabajo de distintos grupos de investigación en México, posicionó al uso de plomo en el barro como un tema prioritario de interés y estudio. “Sin embargo no se ha podido erradicar su venta y uso en la alfarería popular mexicana sobre todo en estados como: Hidalgo, Oaxaca, San Luis potosí, Morelos y Michoacán, afectando tanto a productores como a consumidores.4
Barro vidriado de Santa María Atzompa
3. captura de pantalla tomada por Javier ortega
El barro vidriado es
una técnica que crearon los pobladores de Atzompa porque a raíz de que los pobladores de san
Bartolo Coyotepec hicieron el barro negro, ellos buscaban algo que sus
pobladores pudieran hacer y que fuera artesanal y propio, entonces descubrieron
la manera de barnizar el barro de un color verde agregándole una tinta especial
que resiste el calor y después lo hornean para que quede con ese aspecto de
vidrio, aunque sus productos como ollas, cazuelas, jarros, entre otros,
generalmente estos están barnizados por fuera únicamente, ya que al barnizarlos
también por dentro cuando se cocina contamina el producto que se esté
elaborando (comida), además de esa técnica para lograr que el barro quede con
ese efecto también se puede pulir con algunos productos especiales para lograr
sacarle ese brillo tan característico que tienen ; así es como esta técnica se
convierte en algo característico del pueblo de Atzompa. 5
Testimonio de:
Teresa Vásquez Torres
Artesana en vidriado verde, es originaria de Santa Maria Atzompa, empezó a los 15 años con ollas pequeñas y cuando se casó empezó con lo que sería su profesión. Ella realiza lo que son los apasles, cazuelas, los cajetes. Nos cuenta que las personas que buscan comprar piden cazuela y se llaman apasle porque las cazuelas tienen asa.
Para la preparación se necesita barro, después se le echa color y sale verde pero aparte es el colorado porque ese nada mas se pinta, se necesitan 3 horas para elaborarlo porque lo hacen en un día, más tarde le pegan el asa, lo dejan secar y luego lo sacan del molde, se lleva de proceso como 4 días, se meten crudos (así le llaman antes de poner el color o la técnica del vidriado) al horno, cuando están en el horno se les pone el color y después lo sacan y lo dejan enfriar y así queda.
Fernando Macias Orozco
Fernando Macias Orozco
El barro vidriado es
una técnica que crearon los pobladores de Atzompa porque a raíz de que los pobladores de san
Bartolo Coyotepec hicieron el barro negro, ellos buscaban algo que sus
pobladores pudieran hacer y que fuera artesanal y propio, entonces descubrieron
la manera de barnizar el barro de un color verde agregándole una tinta especial
que resiste el calor y después lo hornean para que quede con ese aspecto de
vidrio, aunque sus productos como ollas, cazuelas, jarros, entre otros,
generalmente estos están barnizados por fuera únicamente, ya que al barnizarlos
también por dentro cuando se cocina contamina el producto que se esté
elaborando (comida), además de esa técnica para lograr que el barro quede con
ese efecto también se puede pulir con algunos productos especiales para lograr
sacarle ese brillo tan característico que tienen ; así es como esta técnica se
convierte en algo característico del pueblo de Atzompa.
Víctor Hugo Guerrero López
Es el producto que le agregan los alfareros
del pueblo de Atzompa a las ollas y cazuelas para que tengan ese efecto
brilloso y su lado negativo es que tiene un alto contenido de plomo que se
desprende poco a poco cada vez que la artesanía se calienta cuando se utiliza
para fines de cocinar algún alimento.
Claudia Mariela Guerrero López
Se trata del recubrimiento final que le ponen
a las cazuelas, ollas y artesanías que realizan los trabajadores de Atzompa
tales como floreros, es la parte que consiste en pulir la mercancía para darle
un toque final al producto y eso lo embellece para hacerlo más agradable para
que el consumidor lo adquiera.
1 arrapar cambados, gran
diccionario enciclopédico universal, Madrid España, equipo cultural
5 http://www.promexico.gob.mx/template/macrorrueda-ap/docs/ruta-artesanias.pdf
Creado por:
Luisa Fernanda Macias Guerrero
Javier Ortega Garcia
Creado por:
Luisa Fernanda Macias Guerrero
Javier Ortega Garcia
